Penurunan Kadar Air benih

Penurunan k.a → kerusakan ultra structural sel shg
sel tdkmampu mengadakan
‘repairing mechanism’ (perbaikan
diri).
Contoh : kakao
-Potensial umur 90 hr, k.a 72%
-Keadaan ideal : lembab
-Keadaan kritis : k.a < 19%