Ikan Arsik Masakan Khas Batak

Masakan Ikan Arsik khas batak yang satu ini enggak jauh lagi dari dunia batak dimana masakan ini sangat di senangi semua orang batak, dimana masakan ini ada di rumah makan khas batak, di lapo bahkan ada di acara pesta pernikahan

Rumah Makan Masakan Khas Batak Rindu Hutajulu Juga Menyediakan IKAN ARSIK dengan price Rp. 9000,- Para pengunjung www.rmrinduhutajulu.co.cc bisa juga mencobain harga IKAN ARSIK tersebut dengan harga murah.

Bahan-bahan:
-Ikan yang agak besar (biasanya ikan mas)
-Cabe merah
-Kunyit
-Jahe
-Garam
-Bawang Merah
-Bawang Putih
-Lengkuas
-Serai (lemon grass)
-Andaliman (bumbu batak, bentuknya seperti merica segar)
-Lemon

Cara membuat:
Ulek cabe merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, andaliman dan garam.
Lalu tumis dengan minyak secukupnya. Setelah agak wangi kemudian masukkan ikan yang sudah dibersihkan. Lalu siram dengan air.
Keprak lengkuas dan serai, masukkan dalam wajan berisi ikan tadi.
Tambahkan garam secukupnya. Cicipi, lalu tutup wajan sebentar. Tambahkan perasan lemon sebagai ganti asam potong.
Tunggu sampai air mengering dan bumbu meresap. Angkat, sajikan.

sumber